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很難買到吧~~想不到姊姊報我的這個網站裡面還有在賣
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
火鍋13問！從鴨血豆腐到沙茶醬 你想知道的通通在這裡！（上）
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[新頭殼newtalk] Q：麻辣鍋不能缺的鴨血，是純鴨血嗎？
大部分都不是。2015年有不肖業者被查出使用飼料級雞血混充，做成鴨血販售，銷售至各大知名火鍋店，讓民眾吃了兩年非食用級的鴨血，事件一出也讓台灣的鴨血混充問題浮上檯面。當時養鴨協會坦承，台灣養殖鴨子的數量少，一年屠宰3千萬隻鴨、做出540萬公斤的純鴨血，只佔市場需求的1成，因此市面上的鴨血大多是雞、鴨、鵝等家禽血混合製成。而業者將這些禽血蒐集完後，會再添加水份，讓鴨血吃起來柔軟多汁。
板豆腐、凍豆腐製作過程。圖：食力整理製表
至於市面上的百頁豆腐，與傳統豆腐的製作方法不同，是直接使用萃取後的大豆分離蛋白，加上沙拉油、修飾澱粉與凝固劑，經過高溫蒸煮而成。
由於百頁豆腐氣孔很多，不管是火鍋、滷味或油炸，吃起來都非常入味，是大豆家族中最受歡迎的產品之一，但要注意的是，百頁豆腐在製作過程中會直接添加沙拉油，油脂成分高達30～50％，一份吃下來不只熱量爆表，心血管疾病患者更是要小心。
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蔬菜放太久？日本蔬菜達人教1招，15秒神奇回春
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【早安健康／張承宇報導】不少人有這樣的經驗：家中的蔬菜放太久，葉菜類放到萎掉、根菜類放到癟掉，白白浪費了市場征戰回來的戰利品；或是新買的高級粉餅不小心摔得四分五裂，留下來不好用，丟掉又捨不得？日本專家教你3個超簡單方法，把蔬果、化妝品救回來，省錢又不浪費！
枯萎葉菜用熱水救回，乾癟根菜換個調理方式找回美味
日本蔬菜營養專家平山一政、高崎順子分別表示，茼蒿等葉菜類，或多或少都放到枯萎忘記吃的時候，平山一政建議只要用50度熱水浸泡約15秒左右，就可能讓茼蒿恢復原狀。如果是草莓，泡50度熱水1分鐘左右也能救得回來，而且甜度還會增加，日本節目進行實驗，發現糖度7的草莓在泡了50度熱水以後，糖度竟提升為8。
而放太久的紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡等根菜類蔬菜，只要做成口感不受影響的料理，一樣美味如昔。高崎順子建議將這些蔬菜用報紙包覆、放在通風處約2天，讓蔬菜的水分減少、變硬，同時營養也會濃縮，再用拌炒、油炸等方式來料理，就能保有這些蔬菜的美味。
高崎順子推薦，只要將乾癟的牛蒡、大頭菜、胡蘿蔔、白蘿蔔切小細條，加入少許芝麻油用中火略為拌炒，再加入少許醬油、味醂、砂糖調味即可。或是將小細條裹粉，放入鍋中簡單油炸，就成為十分美味的蔬菜天婦羅。
粉餅摔破不用丟，揉成粉狀繼續使用
日本化妝品專家藤原美智子表示，不小心摔破的粉餅不用急著丟，只要將破掉的粉餅裝進塑膠袋中揉碎成粉狀，再將粉末道出、用化妝刷掃回容器中，最後用湯匙背面將粉末壓實，就能繼續使用。
日本美容化妝品類文章專業作者Patzwaldt敬子也表示，睫毛膏用到剩下最後一點點時，可以加入有點黏度的乳液數滴，就能用最後一滴也不浪費。不過他也提醒，在冬天使用較沒問題，但不建議在容易流汗的夏天使用，以免隨汗水滲出。
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