【刷卡購買享回饋】MARCATO義大利電動製麵機AM-180送水餃皮壓模器




 



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商品訊息功能


商品訊息描述

MARCATO義大利電動製麵機18cm固定式 AMPIA-180?送水餃皮壓模器

三機一體,第一段可揉麵,第二段可切寬麵條,第三段可切細麵條

揉麵、桿麵、拉麵、切麵、製麵3分鐘一次完成


MARCATO為台灣唯一義大利原裝進口之製麵機,義大利MARCATO原廠所出產之製麵機(含配件),並無在第二地生產代工,每台機器前後都有MADE IN ITALY之鋼印,因此在購買時請確認清楚勿買到他牌仿製品。
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MARCATO鈦合金製麵機與一般市面上仿製品差異極大,質感完全不同。
比較時特別注意材質與保固:
1. MARCATO鈦合金製麵機:
外殼材料430不銹鋼厚度厚,所以鋼板很硬不容易變形
2. MARCATO鈦合金製麵機:內附中文與原文說明書。
3. MARCATO鈦合金製麵機:九段式麵皮厚度調整,可隨著自己的喜好的口感做出美味麵食(市售仿製品皆為七段式厚度調整)。
4. MARCATO鈦合金製麵機:每台包裝盒均有義大利原廠確認之國碼、條碼、電話、住址。?快速到貨網拍

規格說明:?
重量:原裝含包裝3.2公斤
?????????? 主機淨重2.5公斤
???????? ? 主機含搖桿+固定器3公斤
尺寸:寬23*長20*高15cm?
馬達重量1公斤
配件:手動搖桿*1、固定架*1、中文與原文說明書*1、保證卡*1。
麵皮厚度:10段式調整,最厚0.6公分,最薄0.06公分。
材質:6支滾輪,鋁鈦鎂合金;外殼#430不銹鋼。

攪拌麵糰與製作麵條方法:
A.把左端厚薄調整旋紐(共有9個號碼,數字愈大愈薄),先轉至1號位置,將手搖桿完全插入右邊相對孔內。
戰利品限量優惠商品一次取約 1~2 個拳頭大小攪好的麵糰,先把麵糰壓平後,放入第一段揉麵桿麵的中央縫口部位,並開始啟動搖桿。
桿平後之麵糰,重覆打對摺,再重覆趕5~6次(此時調整鈕都用1號來揉麵),如覺得太黏或太濕時,此時記得要灑麵粉在麵皮上。
此時麵皮會越桿越均勻細緻,就可把調整紐從2號漸進至9號不要跳號,直到桿至您需要的厚薄度為止:
?1號調整紐為桿麵皮用
?2號、3號之厚薄為做寬麵條
?? (麵條之粗細可由麵皮之厚薄決定)
?4號為做小籠包、水煎包的厚度
?5號為做水餃皮、細麵條
?6號做雞蛋麵
?7號~9號為餛飩皮、蔥油餅、烙餅皮等薄麵皮用

B.將麵皮放進第2段寬麵切縫或第3段細麵切縫,並將手搖桿完全插入右邊相對孔內,轉動搖桿,即可製成寬麵或細麵;完成的麵皮也可直接將麵皮切割成餃子皮、餛飩皮。
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讓您在家DIY自製健康的麵食,不會吃到硼砂、漂白劑、防腐劑,衛生又經濟。
輕鬆自製麵條麵糰

1.普通麵條:
使用中筋麵粉,亦可低筋+高筋約2:1 的比例混合,以冷水少量鹽、麵粉和水攪拌成麵糰,麵粉和水的比例為4杯麵粉比1杯水。
2.雞蛋麵條:中筋麵粉 + 雞蛋
此種麵條可以加水或不加水,其中比例為麵粉1杯(量米杯)對雞蛋一個。製作涼麵時,可加入較多的蛋量,若不加水完全使用蛋和麵粉或在一起,這樣的麵團會稍硬,煮熟後麵條具有 QQ 彈性,即使放入湯中,也不易糊掉。
3.蔬菜麵條:
A:現做蔬菜麵不需打汁,直接把蔬菜(如菠菜、地瓜葉等葉片)撕小片加上中筋麵粉,和在一起做成麵條。
B:使用高筋麵粉加蔬菜汁、蔬菜乾或蔬菜渣,比例與做普通麵條相同。使用之蔬菜材料可自由發揮:如紅蘿蔔、菠菜、芹菜、芋頭(熟芋泥)等,可打汁或攪碎,口味變化萬千。
以上麵條麵糰之製作,皆可用麵包機代勞,只要放入材料不用沾手、不需其他道具就輕鬆可得新鮮麵糰,再以製麵機作成所需麵條、水餃皮、披薩、花捲、饅頭等,可發揮無限創意與家庭歡樂。
4.發酵麵團:
使用中筋麵粉,40℃左右之溫開水,酵母粉。
可以將酵母粉,麵粉和溫開水共同混合攪拌。也可以將酵母粉先溶於40℃溫開水10分鐘左右,使其恢復活性,再加入麵粉和水攪拌。可以先做成麵條再發酵,也可以先發酵再製成麵條。
5.其他特殊麵條:
使用全麥麵粉、蕎麥粉、燕麥粉等做麵條時因筋度低,故要混合高筋麵粉,可先與高筋麵粉1:1之比例試做,再調整至最佳口感。
拍賣義大利麵條則是以杜蘭小麥粉加雞蛋與橄欖油製作。

製作麵團注意事項:
麵食之彈性,與麵粉筋的等級,水的溫度有關。因為蔬菜汁是冷的,故蔬菜麵使用高筋麵粉以增加彈性。
量米杯的一杯麵粉約為1人份。
一般麵條,水餃皮,接使用冷水。但是製作蔥油餅時,應使用80℃~90℃左右之熱開水。
發酵麵團的做法適用於饅頭、包子、小籠包等,但製作麵包時使用高筋麵粉。
理想的麵糰應是軟硬適中,若太硬則趕成麵皮時,會較為吃力;若太軟,則在攪切麵條或水餃皮時容易黏在一起。
使用完成後,請記得毛刷清理製麵機(不可用水沖洗),或以一張乾淨面紙如碎紙機般攪入可快速清潔切刀凹槽。

自家麵條自家作?輕輕鬆鬆做好麵
有機蕎麥拉麵
材料:
有機蕎麥麵粉---100公克
有機高筋麵粉---500公克
水---300ml
作法:
超值推薦(1)將所有材料放入全自動麵包機內揉成麵糰。
(2)完成之麵糰靜置30分鐘(醒麵)。
(3)把醒過之麵糰分割成6-8塊適當大小,放在灑有乾麵粉的桌上或工作平台上沾上麵粉。
(4)將麵糰放入麵條機轉動手把將麵糰桿平,再將其摺疊轉向重複桿平數次(厚度由厚至薄隨喜好設定)。
(5)再將桿好之麵皮放入製麵條口,轉動搖把蕎麥麵條就完成囉!
(6)將完成之蕎麥麵條下至滾水中,滾至熟後撈起放入加有有機芝麻醬或有機黑豆蔭油膏的碗中拌勻即可。
吃上一口,保證您會感受從未吃過如此清爽不油膩的好麵!


商品訊息特點


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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 高爾夫》LPGA冠軍開幕戰,湯普森挑戰跨季二連勝


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【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】LPGA從今年起也有自己的「冠中冠」了,週四將在佛羅里達Four Seasons Golf and Sports Club Orlando(奧蘭多四季高爾夫運動俱樂部)的Tranquilo Course(寧靜球場),進行只有過去兩年冠軍才能取得資格的Diamond Resorts Tournament of Champions presented by IOA(LPGA冠軍賽)。

這場總獎金一百二十萬美元的開幕戰,最後只有二十六位冠軍報名,除了進行七十二洞的比桿競技之外,每位選手還要和其他領域的名人(主要為運動名人)同台演出,像去年贏得CME Group Tour Championship(LPGA巡迴錦標賽)的Lexi Thompson(蕾克希•湯普森),將和兩位美國大聯盟的名人堂級球星Greg Maddux(葛瑞格•麥達克斯)和 John Smoltz(約翰•史摩茲)同組。

現年二十三歲的湯普森,去年做出了退出Ricoh Women’s British Open(英國女子公開賽)的沉痛決定,以便讓自己的身心方面獲得更充份的休息,復出後愈打愈好,終於在封關戰贏得睽違十四個多月的冠軍,笑擁生涯第十座LPGA冠軍。

「我去年在心理方面,確實承受不少困境。」連續六年至少贏得一勝的湯普森說道:「不過我從中學到不少東西,也有利用到我要的時間,新球季開始有充完點的感覺。」

回顧年終大賽的勝利,湯普森說道:「那是很棒的一週,接下來的十二月份可以和家人一起慶祝冠軍,也讓我知道自己的辛苦總算有成果,我想那才是最棒的滋味。」

去年橫掃所有LPGA個人獎項的世界球后Ariya Jutanugarn(艾莉雅•茱塔努岡)也會出席這場開幕戰,不過目前平均積分只剩下7.09分,本週面臨保「七」壓力,她將和Josh Beckett(喬許•貝基特)及Kevin Millar(凱文•米拉)同組,兩人也是前大聯盟球星。

首屆LPGA冠軍賽並未吸引到所有冠軍參賽,當今十大高手出席一半,再來是分居七至九名的日本選手畑岡奈紗(Nasa Hataoka)、英格蘭Georgia Hall(喬吉雅•霍兒)和加拿大的Brooke Henderson(布魯姬•韓德森),其中韓德森同組選手是前NBA球星Ray Allen(雷•艾倫)。

其他知名球星包括前球后級的高寶璟(Lydia Ko)、Stacy Lewis(史戴希•路易絲)、Cristie Kerr(柯瑞絲提•可兒)和馮珊珊,以及Nelly Korda(奈莉•柯達)、田仁智(In Gee Chu)和艾莉雅的姐姐Moriya(莫莉雅)等人。

至於百萬美元的Aon Risk Reward Challenge(怡安風險回報挑戰賽),週四將在全長三百三十碼,標準桿四桿的十六洞揭開序幕,取四天中的最佳兩回合成績計算。






 NBA》湖人破爵士吹出3連勝 得分創本季新低


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洛杉磯湖人憑詹姆斯(LeBron James)取得22分、10籃板及7助攻,加上英格拉姆(Brandon Ingram)的全場最高24分進帳,帶領湖人以90比83的小比分擊敗猶他爵士,取得3連勝。

「紫金軍團」開賽毫不手軟,先送8分予客隊作見面禮,詹姆斯兩分投一度拉開至19比8;第2節爵士開始發力,末段由克勞德(Jae Crowder)和法國中鋒戈貝爾(Rudy Gobert)兩連灌,半場扯回38分平手;換邊之後雙方緊咬不下,英格拉姆、戈貝爾交替得分,憑詹姆斯第3節剩半秒的2個罰球再度超前,最後湖人以6分差距拿下第4節

湖人本季首次得分過不了三位數,教頭華頓(Luke Walton)說:「爵士有時守得很好,我們似乎我去了投球的節奏。」湖人隊中僅有詹姆斯、鮑爾(Lonzo Ball)及波普(Kentavious Caldwell-Pope)送過助攻,華頓直指有球員打得自私。詹皇則謂球隊錯失很多機會,但反之防守做得不錯。

主將米契爾(Donovan Mitchell)第2節疑似弄傷胸骨,留下4分3籃板成績後退場,總教練史奈德(Quin Snyder)稱這對戰局帶來影響。爵士全場命中率僅38.8%,三分投命中率更只有尷尬的17.4%,米契爾和魯比奧(Ricky Rubio)線外4射全失。

湖人砍得3連勝,後天再於主場迎戰奧蘭多魔術;相反爵士經此一役落後3連敗的處境,後天繼續作客,對手是沙加緬度國王。

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